[珈琲豆販売所]
『Okaffe★ROASTING PARK』
バリスタ・岡田が、次なる『おもてなしステージ』として取り組んだのが“珈琲焙煎士”へ の道。誰もが笑顔になる焙煎豆を自ら創りお届けしたいという想いから、クラウドファンディングを実施。なんと全国から550万円以上のご支援をいただき、開業へとたどり着きました。 場所は、幼馴染が営んでいた元老舗材木店の一角をリノベーション。そこに集う人々が自然と笑 顔になる、まさに“珈琲がつなぐ笑顔の公園”のような空間を目指しました。 緑と木の温もりに抱かれながら焙煎される珈琲豆を、京都から全世界へお届けできるよう、業務卸やオンラインショップでの販売など、ここからさらに展開してまいります。