Okaffe kyoto オカフェ キョウト 本店

[喫茶店]

ー 茶道の心「おもてなし」はエンターテイメント ー

京都四条烏丸。メインストリートから一本南へ入ると、細い路地の奥に見える大きなシルエット。Okaffe kyotoの「おもてなし」はここからはじまります。

「目で見て驚く、味わって感動する。そこから生まれるお客様とのコミュニケーション。その全てがサービスでありエンターテイメントです。」 ー オーナーバリスタ 岡田章宏

“バリスタ界のエンターテイナー” 岡田章宏のパフォーマンスと珈琲道をお楽しみください。

〒600-8092
京都市下京区 綾小路通東洞院東入
神明町235-2
075-708-8162

Akihiro Okada – オーナーバリスタ 岡田 章宏

「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008-2009」優勝など数々の実績の持ち主。

エスプレッソ、バリスタに興味を抱き、2004年小川珈琲入社。イタリア・日本のバールで修行を積み、チーフバリスタとして後進の指導やセミナー講師として全国各地で活躍。カウンターでのホスピタリティあふれる接客に人気が高く、“バリスタ界のエンターテイナー”として、国内外から注目を集める。

小川珈琲を退社し独立、2016年11月に京都四条烏丸に珈琲専門店 “Okaffe kyoto” をオープン。カウンターでの接客の傍、テレビ出演や学校での公演、イベント、セミナーなどで珈琲文化を発信し続ける。

amagami kyoto アマガミ キョウト

[焙煎所カフェ]

〒600-8099
京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル上柳町315-11
075-351-2011

Atsuki Komai – パティスリーシェフ 駒井 惇希

大学時代に飲食店でサービスを勉強する傍ら、パティシエに憧れプロの道へ進むことを決意。京都のパティスリーで基礎を学んだ後、海外のお菓子づくりや文化を学ぶため、単身カナダへ。

トロントで最も忙しいレストランと言われる有名レストラン”Oliver & bonacini”の”Lena restaurante”にディナータイムのペストリーシェフとして入社し、メニュー開発などに取り組む。そこで海外の生活様式や文化、製菓技術を大いに学ぶ。菓子づくりの探究のために訪れた都市はカナダ、ヨーロッパ、アメリカ、アジア、30都市以上。

帰国後、”amagami kyoto”のパティスリーシェフに抜擢される。

amagami kyoto

[スイーツショップ]

『amagami kyoto あまがみ キョウト』
〜 食べちゃいたいほど愛してる 〜

Okaffe kyotoプロデュースのスイーツショップ。
岡田が大好き「素朴なお菓子」をアレンジした、瞬間笑顔になる可愛いスイーツ達が並びます。

シュークリームはどれもパティスリーシェフがこだわった、贅沢な素材をふんだんに使用。

アマガミスイーツで、大好きなあの人を笑顔に。