岡田バリスタ自らが焙煎を学びROASTING PARKをオープン！
バリスタ・岡田が、次なる『おもてなしステージ』として取り組んだのが“珈琲焙煎士”へ の道。
「誰もが笑顔になるオリジナルのコーヒー豆を自ら焙煎しお届けしたい」という想いから、クラウドファンディングを実施。なんと全国から550万円以上のご支援をいただき、開業へとたどり着きました。 場所は、幼馴染が営んでいた元老舗材木店の一角をリノベーション。そこに集う人々が自然と笑顔になる、まさに“珈琲がつなぐ笑顔の公園”のような空間を目指しました。
緑と木の温もりに抱かれながら焙煎される珈琲豆、Okaffe kyotoの新たな「おもてなし」を全国にお届けできるようになりました。